年の瀬

お節作りは年の瀬の年中行事。

買い物リストの作成から始まり29日から31日のスケジュールを立てる。

  今年はこんな感じのスケジュール表

30日は下準備、31日は朝からフル回転で作る。

お節作りはその年の料理のシメ。今年も終わるんだな。

2022年は大変な年だった。来年も引き続き予測のつかない年だろう。

個人的には11月に23年のお店人生を閉じた。

兎に角2022年がもうすぐ終わる。

よい年が迎えられますように