収穫した柚子で柚子茶の素を作るようになって数年がたつ。 なぜか柚子の実がばかみたいに採れるので柚子茶(の素)づくりは大変な作業だ。 まず柚子の皮と実を分ける。皮は千切りにする。実は果汁を絞る。 ここまでは下ごしらえ。なのだが手は痛くなるし柚子…
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