つるまめ

高円寺の自然食レストラン。スローな自然派ごはんの店"つるまめ"です。野菜料理の料理教室やスペースレンタルもやってます。

1月の野菜の料理教室

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月に一度の日曜料理教室

次回は1月29日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

1月は"鶏ガラスープ"をとって‥‥

和風にも使える出し、ポトフにも鍋にもできます。

風邪予防のスープにも!

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※個人レッスンも承ります。日時はご都合に合わせて決められます。料金は内容によります(5000円から) 。お気軽にお問い合わせください。 

新年明けましておめでとうございます

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新年は2017年1月6日(金)から営業します

1/6(f.金)  7(s.土)  8(s.日)  9(m.月)  12:00 〜 21:00 Open

10(t.火)  12:00 〜 15:00  Open

11月の料理教室

11月は豆を煮ます。

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月に一度の日曜料理教室

次回は11月27日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

11月のテーマは"豆を煮る"

新豆の季節です。寒くなるとじっくり豆でも煮たくなります。
おかずになる豆から甘くしてお茶請けにする煮豆まで・・・
豆の種類や栄養についても勉強します。

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※個人レッスンも承ります。日時はご都合に合わせて決められます。料金は内容によります(5000円から) 。お気軽にお問い合わせください。 

野菜の料理教室 7月

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月に一度の日曜料理教室

次回は7月31日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

夏の盛りです。
今年は暑さの厳しい夏だとの予報‥‥
ビタミン、ミネラルたっぷりの夏野菜をたくさん食べたいものです。
いつもの和食のメニューのほかちょっとエスニックなメニューも‥
スイートチリソースや中華のタレといった甘酸っぱい調味料を手作り‥
暑い季節にも食欲をそそる料理を作ります。

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8月の料理教室

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月に一度の日曜料理教室

次回は8月28日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

8月の料理教室のテーマは瓜系の野菜‥

冬瓜のスープ、苦瓜の肉詰め煮、冬瓜のデザートまで・・・

まだまだ暑い季節なのでビタミンCやナトリウムの豊富な瓜系の野菜は不可欠です。

冬瓜も苦瓜もいろいろな料理にできます。

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9月の料理教室

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月に一度の日曜料理教室

次回は9月25日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

9月はかぼちゃ、蒸して出しに浸したり、あんかけにしたり‥

ほかに蒸したかぼちゃにも合う鶏そぼろ、風予防にもなるなしのシロップ煮など‥

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※個人レッスンも承ります。日時はご都合に合わせて決められます。料金は内容によります(5500円から)お気軽にお問い合わせください。

10月の料理教室

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月に一度の日曜料理教室

次回は10月23日(日曜日)12時30分~14時30分 4,000円

10月は"フライパンと茶葉で作る燻製"です。

ちょっとした工夫といくつかの注意点をお教えます。

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